キムチきゅうり レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- きゅうり １本
- キムチ（イチオシキムチ使用） ４０ｇ
- 塩（板ずり用） 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- ごま 小さじ1/2
作り方
- 1 きゅうり1本に塩をまぶし、まな板の上で転がす様に板ずりし、水で洗い流す
- 2 きゅうりの両端を少し切り落とし、めん棒などで軽めに叩き、食べやすい大きさに切る
-
3
ポリ袋にきゅうり、キムチ、ごま油、ごまを入れて袋ごとふる
冷蔵庫に１５分〜置いて味を馴染ませる - 4 器に盛る
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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