【圧力鍋】味噌汁（平天、椎茸、大根、ごぼう、枝豆） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 準備：生姜はみじん切り、大根はいちょう切り、ごぼうはささがき、椎茸は３等分、平天は熱湯を回しかけてから３等分に切り、枝豆は解凍しておく
- 2 圧力鍋に●を入れ、中火で３分炒めて火を切る
- 3 水５００ｇ、だしの素、塩麹を入れ、蓋をして中火で２分（ピンが上がってからの時間）加圧する
- 4 加圧が収まったら蓋をあけ、水２５０ｇ、味噌を溶かしながら加え、中火で温める
- 5 お椀によそい、枝豆をちらす
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yu.32
主婦（夫との２人暮らし）
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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