圧力鍋で作る切り干し大根煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
【準備】切り干し大根はぬるま湯で戻し、水気を切る
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りに、人参は皮をむいて千切りに、枝豆は解凍しておく - 2 圧力鍋にごま油、切り干し大根、人参を入れて油と馴染むまで炒めたら油揚げを加えて軽く混ぜる
- 3 ２に●の調味料を加えて蓋をして２分（ピンが上がってからの時間）加圧する
-
4
加圧が収まったら蓋をあけて盛り付け、枝豆を飾る
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yu.32
主婦（夫との２人暮らし）
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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