土鍋で☺️味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜、鶏肉、ごぼうを食べやすい大きさに切ります。
2. 2 にんじんを花形に抜きます。
3. 3 土鍋に、水、しめじ、ほんだしを入れて火にかけます。
4. 4 沸騰したら、鶏肉、ごぼう、にんじん、白菜の白い部分、みりんを入れて煮ます。
5. 5 別の鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間より1分短めにゆでて、ザルに取り、冷水にさらしてぬめりを取ります。
6. 6 4に火が通ってきたら、白菜の青い部分を入れて煮ます。
7. 7 一度火を止め、味噌を溶き入れます。
8. 8 7に、ゆでたうどんを加えて火にかけます。
9. 9 うどんに味がついたら、できあがりです。