圧力鍋で作る味噌汁（白葱・あげ・豆腐・じゃが芋） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 【準備】生姜はみじん切り、ねぎは斜め切り、あげは３等分、じゃが芋は皮をむいて洗う、豆腐は水気を切り３等分に切っておく
-
2
圧力鍋にねぎ、あげ、じゃが芋、生姜を入れて火にかける。軽く焼き目が付いたら火を止めて水400g、だしの素を加えて軽く混ぜる。蓋をして４分加圧する（ピンが上がってからの時間）
-
3
加圧が収まったら蓋をあけてじゃが芋をそっと取り出しお椀に入れておく。鍋に水200ｇ、味噌、豆腐を加えて火にかける。味噌が溶けて温まったらお椀によそい、かいわれを添える
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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