みそ豚とねぎのおにぎり レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ポリ袋に豚肉と●の材料（みじん切りの生姜、塩麹、みりん、味噌、ごま油）を入れてよく揉み込む
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2
フライパンに１の豚肉を入れて、お箸で広げながら焼く
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3
キッチンペーパーの上に取り出して冷ます
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4
ボウルに温かいご飯を入れ、２の肉をキッチンバサミで細かく切りながら入れる(脂身部分は入れない)。かつおぶし、枝豆、ねぎも加える
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5
全体をよく混ぜ合わせる。ボウルの中でだいたい6当分になるように分け、１つが８０ｇ位になるように握る。崩れやすいのでしっかりめに握る。海苔2枚でご飯を挟むようにして巻きラップで包む。
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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※崩れやすいのでラップを使うと食べやすいです。