圧力鍋で作る大根のあんかけ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
yu.32
大根は３ｃｍ程に切り、皮をむいて冷凍保存したものを使います。圧力鍋を使ってささっと作れる一品です。高野豆腐は水につけて戻し水気を絞って使います。
材料（３人分）
作り方
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1
圧力鍋に生姜のみじん切り、冷凍大根、３等分に切ったうすあげ、高野豆腐、麺つゆ、水、酒を入れ、5〜６分（ピンが立ってからの時間）加圧します
- 2 加圧が収まったら蓋をあけて、解凍した冷凍枝豆を加えて再び加熱する。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり
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- 大根の煮物圧力鍋で作る野菜のおかず
yu.32
主婦（夫との２人暮らし）
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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