親子で美味しい！野菜たっぷり麻婆豆腐！！ レシピ・作り方
- 約15分
あさクッキング
最後に辛みを足すことで、親子で美味しく食べられる麻婆豆腐です！３歳の子が喜んで食べてくれます！野菜をたっぷり使うことで栄養満点！！ 玉ねぎを使うのもポイント！
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 豆腐は煮崩れを防ぐために、サイコロ状に切ってレンジで1分半加熱する。
- 2 しょうが・玉ねぎ・人参・きのこをみじん切りにする。
- 3 フライパンに油を薄くひき、生姜を炒める。香りが立ってきたら豚ひき肉・玉ねぎ・人参・きのこを加えて、さらに炒める。しっかり炒めることで甘味UP！
- 4 火が通ったら水・中華スープの素・みそ・しょうゆ・砂糖を入れ、蓋をして3分ほど煮る。
- 5 豆腐を加え、グツグツしてきたら片栗粉を水でとき、回し入れる。ここで子どもの分が完成！先に取り分ける。
- 6 残りの大人の分に、豆板醤・コチュジャンを加え混ぜる。皿に盛り青ネギとごま油を垂らして完成！
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