ひんやり冷たいヨーグルトムースケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは室温に戻しておく。ゼラチンを大さじ6の水でふやかしておく。
2. 2 ビスケットをジップロックに入れ、麺棒で砕く。バターを電子レンジ600W20〜30秒にかけ溶かし、砕いたビスケットに混ぜる。
3. 3 型に砕いたビスケットを敷き詰める。ラップを使い上から手で押さえると良い。
4. 4 生クリームを7分立てにし、プレーンヨーグルトと砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
5. 5 水でふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジで30秒あたため、煮溶かす。
6. 6 4に5を入れ、手早く混ぜる。
7. 7 ビスケットを敷いた型に流し、冷蔵庫でしっかり冷やし固めてできあがり。