簡単！本格回鍋肉♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！本格回鍋肉♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: キャベツ 1/2玉; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; 豚こま肉 200〜250g; にんにく 1かけ(チューブでもOK); 生姜 5mm(チューブでもOK); 塩胡椒 少々; 片栗粉 適量; ☆甜麵醬 大さじ2; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆豆板醤 チューブで2cmほど; ☆水 50ml; 鷹の爪 少々; サラダ油 適量

約15分
300円前後

はに子☆

白米も、お酒も進んじゃう、簡単なのにとっても美味しい一品が出来ました♪

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

キャベツ 1/2玉
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
豚こま肉 200〜250g
にんにく 1かけ(チューブでもOK)
生姜 5mm(チューブでもOK)
塩胡椒少々
片栗粉適量
☆甜麵醬大さじ2
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
☆豆板醤チューブで2cmほど
☆水 50ml
鷹の爪少々
サラダ油適量

作り方

1 キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは5mm幅くらい、にんにくとしょうがはみじん切りにする。☆の調味料全て合わせておく。
2 豚こま肉に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
3 フライパンで2の豚こま肉を焼く(中火)。火が通り焼き目がついたらお皿に取り出す。(フライパンにくっつきそうであれば少々サラダ油をひいてから焼く)
4 同じフライパンにサラダ油適量をひいて、キャベツ玉ねぎにんじんを中火で炒める。全体がしんなりしてきたらお皿へ取り出す。
5 フライパンにサラダ油を追加し、にんにくしょうがを強火で炒める。焼き色がついてきたら、鷹の爪と、合わせた調味料☆を入れる。ふつふつとしてきたら、お肉とお野菜全て投入する。
6 タレにとろみが出て全体に絡んだら完成♪