下味冷凍◇鰤の粒マスタードソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰤の切り身 2切れ
- 塩・こしょう 各少々
- 〇白ワイン 大さじ2
- 〇粒マスタード 大さじ2
- 〇しょうゆ 大さじ1.5
- 〇はちみつ 大さじ1.5
- 〇オリーブ油 大さじ1
- 〇おろしにんにく 小さじ1
- 〇顆粒コンソメ 小さじ1弱
作り方
- 1 鰤に塩こしょうをふる。
- 2 食品用ポリ袋(厚手のもの)に〇を入れて混ぜ、鰤を入れる。空気を抜いて袋の口を固く結ぶ。
-
3
フリーザーバッグに(3)をポリ袋ごと入れて密閉し、冷凍庫で凍らせる。
※万が一袋が破れた時の為にフリーザーバッグに入れておきます(^^) -
4
保存期間は2~3週間です。
トレーやバット等にのせて冷蔵庫の中で解凍し、調理してください。 -
5
解凍したら下味調味液ごとフライパンで調理します。
水1カップ程加えて煮込んで下さい♫ソースが煮詰まれば完成です(^^)
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