スイスチャードとかぶの浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- スイスチャード 葉3枚
- かぶ 1個
- 〇塩 軽くふたつまみ
- 〇砂糖 小さじ1/4
- 〇昆布茶 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ （お好みで）少量
作り方
-
1
スイスチャードの葉は熱湯でさっと湯がく。
冷水に放って粗熱をとる。水気を絞って3~4cmの長さに切る。 - 2 かぶは皮を剥き、繊維を断つ方向に3mmの厚さのいちょう切りにする。
- 3 食品用ビニール袋に(1)(2)を入れ、〇を加えて袋の外から手で揉む。
- 4 冷蔵庫の中で15分ほど漬け込む。
- 5 器に盛り、お好みで薄口しょうゆをかける。
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- カテゴリ
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- スイスチャードとかぶの浅漬け
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