レモン塩麹漬けで作る鳥南蛮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は６等分に
斜め切りにして
レモン塩麹に１日
位漬けて使用します
キャベツは千切りに
して水にさらします
玉ねぎ、パセリ
茹で卵は細かく切り
ます
-
2
細かく切った茹で卵
玉ねぎ、パセリに
マヨネーズを入れて
混ぜタルタルソース
を作ります。好みで
塩胡椒します
-
3
＊の材料を混ぜて
調味料を作ります
-
4
キャベツはシャキッと
なっらザルに上げて
水切りしておきます
-
5
鶏胸肉〜片栗粉を
まぶします
-
6
フライパンにサラダ油
を入れて鶏胸肉を両目
焼き目がつくまで焼き
ます
-
7
＊の材料を混ぜて
フライパンに入れて
絡ませます。
少し煮汁が残る位で
火を止めます
-
8
皿にキャベツを盛り
焼いた鶏胸肉その上に
煮汁をかけます。
タルタルソースも
かけて出来上がり
あればパセリ、トマト
レモンを飾ります
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
nabeake
食べる事作る事が大好きで友人、息子達家族と手作り料理を楽しんでいます。夫が定年後から
畑で野菜を作っていて旬の野菜を取り入れて作っています。レシピ作りも初めての人でもわかりやすい
ようにしています。若い世代に伝授出来れば良いかと思っています。宜しくお願いします。
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