彩り親子丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鶏もも肉は小さく切ります。
玉ねぎは1cm幅に切ります。
人参は薄い半月切りにします。
細ネギは3cmの長さに切ります。 - 2 鍋にだし汁・人参を入れ火にかけます。
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3
煮立ったら鶏もも肉・玉ねぎ・醤油・酒・みりん・砂糖を加えて中火で煮ます。
アクが出てきたらこまめに取り除きます。 -
4
10分ほど煮たら細ネギ・軽く溶きほぐした卵を表面全体に流しかけます。
半熟になったら火を消します。 - 5 丼にご飯を盛り付け、④をかけてお好みで刻みのりを散らして出来上がりです。
関連情報
- 料理名
- 親子丼
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nori-noko2015/08/24 21:13絶対に余る!というくらい沢山作ったのにお鍋が空っぽになりました♪とっても美味しくて好評でした♡
ご馳走さま(*^^*)