厚揚げと干し椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干し椎茸は小さめのボールなどに入れて水を加えて1時間以上放置して戻します。
椎茸を取り出し、石づきを取り除いて薄切りにします。
戻し汁に○の水を加えて200ccにします。 -
2
人参は薄く半月切りにします。
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから5mm幅に切ります。
いんげんは3cmの長さに切ります。
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3
鍋に①の戻し汁・厚揚げ・人参・椎茸・いんげんを入れて火にかけます。
煮立ったら砂糖を加え弱めの中火で2分煮ます。
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4
醤油・酒を加えて弱めの中火で煮ます。
- 5 煮汁がなくなる手前まで煮たら出来上がりです。
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- 料理名
- 煮物
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miketa2014/06/03 18:03
こんにちは♪とても美味しい煮物で厚揚げがメインのご馳走になりました。お腹にやさしい煮物は大好きです。ご馳走様でした(^-^*)
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