冬瓜とエビの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜は大きめの一口大に切り皮を切り落とします。
   エビは3cmほどに切ります。
2. 2 鍋にサラダ油を中火で熱し、冬瓜を炒めます。

   

3. 3 全体に油がなじんだら○の調味料を加えて強火にします。

   

4. 4 煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、10分煮ます。

   

5. 5 エビを加えて3分煮ます。

   

6. 6 火を消して蓋をして10分ほど置きます。
7. 7 器に水と片栗粉を良く混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。
8. 8 ⑥の鍋を温めて沸騰させます。
   水溶き片栗粉をもう一度混ぜながら少しずつ加え、おたまで優しく混ぜます。
   お好みのとろみに仕上げて出来上がりです。