豆あじの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆あじを水で洗う。
塩を振ってさっと下味をつける。
水気をとり、乾かす。
片栗粉をまぶして、180℃の油でからっときつね色になるまであげる。 -
2
甘酢を作る。
酢と砂糖とはちみつと味の素と鷹の爪としょうがを混ぜて、オニオンスライスをいれる。 -
3
唐揚げにした豆あじを油をきってから、甘酢につける。
一晩置くと、味がしみて美味しい。
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