かぼちゃのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃ・人参は小さく5mmの厚さに切ります。
   耐熱容器などに入れてラップをし、電子レンジ500wで2分弱加熱します。
   柔らかくなったら冷まします。

   

2. 2 ピーマンは5mm角に切ります。
3. 3 ボールに卵を割りほぐし、冷めた①・②・顆粒コンソメ・塩・こしょうを加えて良く混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、③を流しいれます。
5. 5 野菜を中に入れるようにしながら火を通します。

   

6. 6 裏返せるくらいに固まってきたらフライ返しで裏返します。
   一度に裏返そうのない時は、フライ返しで半分にカットして半分ずつ裏返すと良いです。

   

7. 7 1分程焼いたら出来上がりです。
   お皿に盛りつけてお好みでケチャップなどを添えて。