♦️あみえびとネギだけの香ばしい 焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
長ねぎを斜め千切りにする
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2
弱火→ごま油、あみエビを香ばしく炒める
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3
中火→長ねぎを追加して炒め合わせる
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4
弱火〜中火→うどんを追加して炒め合わせる
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5
弱火→酒、しょうゆ、ウスターソースで味を付ける
※調味料を入れる時、弱火にするとネチネチせずにしっとりした焼き加減になります
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ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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