シンプルソイミートそぼろ（少量） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大豆ミートミンチタイプ 20g
- 干し椎茸 3g
- 干し椎茸用の水 80g ~
- 【調味料】
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ2
- 上白糖 小さじ1/4
- 強力粉（小麦粉ならなんでも） 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
干し椎茸は水で戻す。
荒く刻む。戻し汁は取っておく。 -
2
ソイミートは水で戻す。
水分を絞ってフライパンに入れる。 -
3
フライパンに干し椎茸も入れて、強力粉以外の調味料と干し椎茸の戻し汁も加えて火にかける。
水分がなくなったら強力粉を加えて混ぜる。 - 4 最後にサラダ油を絡めて出来上がり。
-
5
【おまけの梅ヶ枝餅風】
このソイミート肉味噌を20g、梅ヶ枝餅の生地45gで包んでフライパンで焼くとおいしいです。
もち生地で包む時はもう少し味が濃い方がよかったです。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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