バターで！えのきと豚肉のソテー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 えのきは根元を切り落とし、半分の長さにカットしバラバラにほぐす。
- 2 フライパンを熱しバターを大さじ1を入れ、1を加えて炒め、皮を剥いた人参もピーラーで薄く削ぎ切りしながら加えしんなりするまで炒める
- 3 2をはしに寄せ、広げて味塩胡椒をふった豚肉を並べて色が変わるまで焼き
- 4 肉に火が通ったら、再度はしに寄せバターを追加し、水洗いしてざるで水切りしたもやしを加え火を強めて炒め鶏ガラスープの素をふったらサッ混ぜて完成。
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- 料理名
- えのきのバターソテー
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