茄子の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを落として、長茄子の場合は縦に半分、丸茄子の場合は縦に3等分します。両目に軽く切り込みを1センチ間隔で入れます。
- 2 フライパンに油を敷き茄子を並べます。一旦両面に油を絡ませてから弱めの中火にかけます。塩を振って蓋をし、焼き色がついたら裏返して両面こんがり焼けたら取り出します。
-
3
フライパンにみりん、バター、醤油、トマトケチャップを入れて弱火にかけます。バターが溶けたら焼いた茄子を戻し入れて絡ませます。タレの水分が無くなったら取り出し盛り付けて完成です。
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松茸ご飯
こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。
フォロー、作ったよレポートありがとうございます。
1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。（嫁は食べる専門(๑˃̵ᴗ˂̵)たまに私もコメントしてます）忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪
2021.食生活アドバイザー3級
2022.食生活アドバイザー2級取得
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苺アメ2023/10/28 06:30
おはようございます
今朝のお弁当に入れました
茄子がコッテリ✨
ご飯が美味しいですね
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