♦️鶏皮のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋に 分量外の水を入れ 削り節ひとつかみを手で崩しながら入れて火にかける
(↑取り出さずに食べるので)
-
2
鶏皮→1〜2cmの大きさに切る
野菜→いちょう切り
しめじ→石づきを切って分ける
-
3
２を鍋に入れて火を通し
味噌で味を整えて 出来上がり♪
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ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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コクのある美味しいだしとコラーゲンが出ますよ♪
子供がお揚げより鶏皮の方がこってりしていて好き♡と言ってくれました