♦️根野菜たっぷりのきのこ汁(しょうゆベース) レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
作り方
-
1
里芋は下ごしらえ済みを使うと粘りが汁に出ないので楽です
下ごしらえの仕方は
ID 1110028817 でも紹介していますのでもし良ければ(^^)
-
2
【野菜をを切る】
大根、にんじん、れんこん→いちょう切り
ネギ、ごぼう→1cm幅の斜め切り
椎茸類→野菜と同じぐらいのサイズに切る
里芋→3cmぐらいに切る
-
3
【鶏肉を切る】
3cmサイズのぶつ切り
-
4
鍋に水4カップを入れ
削り節ひとつかみを手で揉んで崩し入れ火を付ける -
5
4にまず根野菜だけ入れて"蓋をして"沸騰させる
沸いたら続けて 鶏肉 と ★の調味料を入れる
(下ごしらえしていない里芋はこの工程で入れる) -
6
5にきのこ、ネギ、下ごしらえ済みの里芋を入れて
蓋をして火を通す
-
7
全ての材料に火が通りました♪
味をみて薄ければしょうゆを少し加えます
あなたにイチオシの商品
関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
