我が家の七草粥?! レシピ・作り方

我が家の七草粥?!
  • 約30分
  • 500円前後
よしか58
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毎年1月7日には、兎に角有るもので7種類の材料を入れた自称七草粥をつくります!葉もの根菜類で肉類入れません!が、お餅が、入ってま~す。

材料(8人分)

作り方

  1. 1 細かく刻んだ、人参、大根、キャベツ、サニーレタス、レタスと、缶詰めのトウモロコシを土鍋に入れ 、水を七分目迄入れ白だしを加えて蓋をして、火にかける
  2. 2 1が沸騰したら、丸餅を等間隔に重ならないように入れ、ご飯も均等にのせて、又蓋をして、沸騰したら、お餅が柔らかくなったか、確認 し、各々の器にお餅が1個づつ入るように、つぎ分ける
  3. 3 小ネギをふって頂く

きっかけ

毎年7日に春の七草にこだわらず、有る物7種類を集めて、作ります!黒米と、お餅は、数に入れてないのは、自分でも、不思議?!

おいしくなるコツ

お餅と、ご飯を入れた後は、極力混ぜない!混ぜると、粘りが出てさらさら感がなくなりますので注意! 小ネギは、風味が残る様に火にかけず後のせで!

  • レシピID:1110028889
  • 公開日:2022/01/08
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カテゴリ
おかゆ
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節約 ヘルシー 風習 行事
料理名
雑炊
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