パスタ専門店のメニュー再現！パスタDE鰯三昧 レシピ・作り方
材料（２人分）
- Aイワシのオイル漬け（缶詰） 1缶
- Aアンチョビーヒレ（ペースト可） 10g
- Aニンニクペースト 10g
- A溶かしバター 10g
- Aオリーブオイル 大さじ4
- Aカツオ系ふりかけ（小袋） 2袋
- Aしらす干し 30g
- Aいりごま 20g
- 大葉 10枚
- 刻みのり 10g
- スパゲッティーニ１.6g 240g
- 唐辛子（輪切り） 10g
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かす。10％の塩を加える。沸騰したらパスタを茹でる（表示時間通り）
-
2
ボールにAをすべて入れ混ぜ合わせる。
イワシの缶詰の中身の一部は盛り付け時の分を別途分ける。※フォークで潰しながら混ぜる - 3 バターは予めレンジで溶かしておく
- 4 パスタが茹で上がったらボールに入れAとよく和える
- 5 最後に盛り付け用に大葉、刻みのり、輪切り唐辛子、イワシを乗せて完成！
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かなり忠実に再現できたのでアップします。
何より簡単にできる、これが一番です。