基本の調味料だけで手作りなめたけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのきだけ 1袋
- ◇ 醤油 55g
- ◇ みりん 25g
- ◇ 酒 15g
- ◇ 砂糖(きび糖) 10g
- 酢 10g
作り方
-
1
えのきの石づきを取ったあと、長さを1cm幅に切り、フライパンへ入れる。
そこに◇を入れる。 -
2
フライパンに火をかけ、混ぜながら火を通す。
粘りが出て、煮詰まってきたら酢を加え、1分火を通したら出来上がり。
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ごはんにかけても、豆腐やほうれん草にのせてもGOOD！