秋の味 バター醤油が香るきのこの焼きうどん レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 色々きのこ 合わせて2パック分位
- 玉ねぎ 1/2〜１個
- 冷凍or玉うどん ５袋
- お好きなお肉 100g
- だし醤油（めんつゆ＋醤油可） 大さじ2（めんつゆ、醤油各大1でも可）
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ1
- 水 大さじ1〜
- バター 5g
- 一味、七味、小葱等 お好みで トッピング
- 油 大さじ1
作り方
-
1
フライパンに油をひき、スライスした玉ねぎを入れ炒める。
火が通ったらお好きなきのこMIXを入れ香ばしそうに色づくまでしっかり炒める。
-
2
1と同時にうどんを準備。
お湯を沸かして茹でてもレンジであたためても。
今日はお湯で湯がいています。 -
3
しっかり色づいたきのこを片側に寄せて、お好みのお肉をあいたスペースに入れ炒めお好みの書き具合まで火を通します。
今日は牛肉をつかいました。鶏肉、豚肉はしっかり火を通しましょう。
-
4
塩コショウで軽く味付けします。
今日はスパイスソルトをつかいました。
-
5
温めたうどんを入れて更に炒めます。
混ぜ合わせたら酒、水、だし醤油を回し入れます。
この時に水分が足りないと思った時は水を足してください。
出来上がり直前にバターを入れ香りよく。
-
6
盛り付けて出来上がり✨
お好みで一味、七味、小ネギ等トッピングしてお召し上がりください。
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