具沢山⭐旨味たっぷりキーマカレー レシピ・作り方
材料（８人分）
- カレールゥ １箱
- 牛豚合い挽き肉 600g
- ⭐にんにく ２片
- ⭐にんじん 大１本
- ⭐ピーマン ３個
- ⭐ナス ３本
- ⭐玉ねぎ ３個
- ⭐キノコ類 お好みで入れてもok
- カットトマト缶 １缶
- 水 1000ml
- コンソメ 大さじ１
- ★牛乳 大さじ２
- ★ウスターソース 大さじ２
- ★ケチャップ 大さじ２
- サラダ油 大さじ２
- 塩こしょう 適量
作り方
- 1 ⭐をすべて粗みじん切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、⭐を炒める。
-
3
野菜がしんなりしたらドーナツ状に広げ、真ん中に挽肉を入れて塩こしょうをふり、炒める。
-
4
挽肉の色が変わったら野菜と混ぜ合わせる。
-
5
カットトマト缶を加え、水とコンソメも加え、じっくり弱火〜中火で煮込む。
水はトマト缶に1.5杯分でちょうど良いです^ ^
-
6
水気が減ってきたら一度火を止め、カレールゥを入れて溶かし、★も加える。
再び弱火で熱し、よく混ぜながらとろみがついたら完成〜^ ^
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何にでもかけて召し上がれ〜★