油揚げの1番おいしい食べ方〜焼いて作り置き❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いろんな油揚げを買っては検証します。

   

2. 2 半額はすかさず買います。

   

3. 3 油揚げも乾いた感じのと湿っぽいのとあります。

   

4. 4 一応裏面も撮影します。
   材料はあまり変わらんのですが
   微妙に添加物がある時もある。

   

5. 5 今のところ一番好きです♪
   ちょっと高い。2枚で230円くらいだったかな？

   

6. 6 函館の自由市場に売ってました。こちらもまぁまぁな値段です。

   

7. 7 せっかくなので買います。

   

8. 8 油揚げといっても
   ①栃尾揚げタイプ
   ②袋タイプ
   
   とあり、
   ②の中でも
   湿っぽいのと乾いたのとあります。
   
   これは①の栃尾揚げタイプ。

   

9. 9 焼きます。

   

10. 10 断面も軽く焼く。

    

11. 11 ②の袋タイプの乾いた感じのも焼きます。
    写真撮影のまもなく食べれられてしまう…

    

12. 12 【作り置きの調理法】
    
    食べやすい、好きな大きさに切ってフライパンで焼きます。
    焼き目をつけておき、容器に入れて保存するとだいたい冷蔵庫で1週間くらいはもちます。
13. 13 パッと味噌汁に入れる。
    照り焼き味で絡める。
    野菜炒めに入れる。
    炊き込みご飯の最後に混ぜる。
    
    いろいろ使い道があります。
    私の母は1㎝くらいに切ってビニールに入れていましたが
14. 14 そうすると冷蔵庫の中でどこに行ったかわからなくなるのです。
    
    そこまで小さくせずに
    焼いておくことで
    日持ちもします。
    
    ただ、煮物には焼き目がじゃまになる時もある…