ポン酢でさっぱり！なすとピーマンの焼きびたし レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ヒナリシャス
作り置きにオススメ！焼いてポン酢に漬けるだけ！刻み生姜を入れてさっぱりといただきます。しばらく漬けておくことで味が染みておいしくなります。
材料（3〜4人分）
作り方
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1
なす、ピーマンを食べやすい大きさに切る。生姜はせん切りにする。
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2
フライパンでごま油を熱し、なすを焼く。
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3
なすが少ししんなりしてきたらピーマンを入れる。この時あまりかき混ぜすぎるとなすが崩れるので注意！（なすが焦げそうなら一度取り出して下さい。）
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4
なすとピーマンに焼き色が付いたら保存容器などに取り出し、刻んだ生姜を入れ、ポン酢を回しかけてできあがり。
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