簡単ヘルシー！ぎせい豆腐 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 豆腐（充填豆腐使用） 1丁（150g）
- たまご 2個
- ほうれんそう（茹で済み） 2株分くらい
- カニカマ 4本
- 和風だしの素 小さじ2/3
- みりん 大さじ1
- うすくち醤油 小さじ1
- 油（サラダ油使用） 小さじ1
作り方
-
1
カニカマは半分にカットしてほぐします。
ほうれん草は、3ｃｍくらいにカットします。
油以外の材料をすべてボウルに入れます。
-
2
菜箸で豆腐が潰れつつ、材料が均等に混ざる様に、かき混ぜます。
-
3
フライパンに油を熱して均等に広げ、【2】を流し入れたら、菜箸で大きく混ぜ、淵を整えつつ高さを均等に成型します。
ごく弱火で蓋をし、蒸し焼きします。
上面が乾いて火が通れば完成です。
- 4 食べやすい大きさ・形にカットして盛り付けてどうぞ。
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- 料理名
- ぎせい豆腐
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
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手軽な食材で簡単に作れ、おまけにヘルシー♪
やさしい・ふんわり食感なので、どなたでも食べやすいと思います。