現在地
野菜  > 

簡単!オクラと塩昆布のたたき レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!オクラと塩昆布のたたき
  • 100円以下

ズルズル…と、食欲がなくても頂ける、簡単で旨みのある夏の野菜:オクラの一品です。

作り方

  • 1

    オクラをまな板の上に置き、均等に塩をふりかけ、板ずりします。

    洗って小鍋で沸騰している熱湯に入れ、2分ほど茹でたら、水(分量外)を張ったボウルにさらし、水気を切っておきます。

  • 2

    乾いたまな板で、塩昆布を細かく刻みます。

  • 3

    まな板の空いたところで小口切りにした【1】のオクラを、塩昆布と合わせ、包丁でトントン細かく刻んでいきます。

  • 4

    時々、混ぜつつ、細かくなってねばりが出てきたら、醤油を垂らして更に混ぜつつ叩き、出来上がりです。

    ごはんにかけたり、冷たい素麺・うどん・そばに乗せても美味しいですよ。

きっかけ

オクラを購入したので、食べやすく調理しました。

おいしくなるコツ

オクラも塩昆布も、細かく刻んで、叩くことで、ねばりも増幅し、喉を通りやすいかと思います。そのままでも、ご飯や麺に乗っけても頂けるので、ネバネバパワーがプラスされ、夏バテ予防になるかと思います。

塩昆布の塩分により、醤油の量は調整下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策
目的・シーン:
健康料理 > お疲れ気味の方
食材:
その他の食材 > 海藻 > 塩昆布

レシピID: 1110013278

公開日:2017.07.06

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.11.01

    mama^^papaさん、こんにちは。
    こまかくすると食べやすいですね(^^)

    月のおとさん、おはようございます(*^-^*)
    収穫最後のオクラかな?細かくするとご飯に乗っけて食べるのに便利なので…( *´艸`)
    レポ、ありがとうでした☆*

    お返事を見る

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単!オクラと塩昆布のたたきのページ上部へ