冷しゃぶおろしのぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん（半生使用：冷凍でも） 2玉
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 約150ｇ
- 水 鍋の半分ほど
- 酒 大さじ2
- 大根 約12ｃｍ
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ1×2
- 天かす 大さじ1×2
- いりごま 2～3つまみ×2
- めんつゆ 2杯分
作り方
-
1
豚肉は冷蔵庫から出しておきます。
フライパン（または底の広い鍋）に、水と酒を入れ、沸騰させたら、一旦、火を止めます。
-
2
しゃぶしゃぶ用豚肉をさばきながら入れたら、再度、点火し、弱火でお肉に火を通し、ザルにあげて冷ましておきます。
-
3
たっぷりのお湯（分量外）を沸かしたら、うどんを入れて茹で、流水＆冷水で揉み洗いし水切りします。（茹で時間は使ううどんの表示通りに…）
お湯をわかしてる間に大根をおろしておきます。
-
4
2つの器に、うどんを均等に入れ、冷めた【2】を乗せ、中央に、軽く汁気を絞った大根おろしをこんもり盛り、ねぎ・天かす・いりごまを散らします。
めんつゆをかけて召し上がって下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ぶっかけうどん
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
9 件
つくったよレポート（9件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
休日のお昼ご飯や、夏休みのランチ・夜食にもどうぞ…。