炊飯器で炊くだけ簡単！カフェ風、鯛のトマトライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛を食べやすい大きさに切る
   トレーなどに入れ
   白ワインをかけてなじませる

   

2. 2 ボールとざるを用意し、トマト缶をジュースとトマトに分ける

   

3. 3 ホールの場合、フォークで潰しておく
4. 4 マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き、石づちを切り、スライスする
   
   酸化防止にレモン汁をなじませる

   

5. 5 お米、②のジュース、①の白ワインだけを先に入れ、炊飯器規定メモリのお水を入れる

   

6. 6 （洗ったお米の場合、少し少なめにする。少なすぎるとパサパサになるので、注意してメモリ1mmから2mm程度）※鯛とトマトは次に入れます
7. 7 トマト缶の残り、マッシュルーム、コンソメ、ニンニクを入れ、塩胡椒を入れる

   

8. 8 味がバラつかぬ様、⑦をしっかり混ぜておく
9. 9 しっかり混ざったら、お米の上に鯛を並べ、ローリエを入れて、白米炊きで炊く

   

10. 10 炊き上がったら、盛り付け用に鯛の切り身を人数分取り出し、残りの鯛はしゃもじでよく混ぜる

    

11. 11 ご飯をお皿に盛り、盛り付け用の鯛、バジルをお好みで添えて完成です