ピーマンとじゃこのやわらか煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン 2個
- ちりめんじゃこ 大さじ1強
- ★水 100ｃｃ
- ★酒 大さじ1
- ★めんつゆ（本つゆ：4倍濃縮使用） 大さじ2と1/2
- ★砂糖 小さじ1/6
作り方
-
1
ピーマンはヘタと種を取り、縦に6等分にカットしておきます。
鍋に★印を入れ、砂糖を溶かしながら熱していきます。
-
2
沸騰するまでの間に、ちりめんじゃこをザルに入れ、流水で軽く洗い、水気を切ります。
※じゃこの塩分と臭みが軽減されます。
-
3
ピーマンとじゃこを入れ、クッタリするまで煮れば出来上がりです。
冷める間に味がしみるので、少し置いて召し上がって下さい。
冷たく冷やして食べても美味しいです^^
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ピーマンとじゃこの煮物
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
愛犬7772016/07/02 20:25
こんばんは(*^^*)
丁寧な下処理ですね！
ピーマンをたくさん美味しく食べられる料理、なかなか難しいと思うのですが、とっても美味しかったです♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
