絹厚揚げのきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げはオーブントースターで3分、少し焦げ目がつくくらい焼く。（ご自宅のオーブントースターで様子を見ながら焼いてください。）
- 2 焼いている間に、しいたけを薄切りにする。軸の部分も硬いところだけ切り落とし、薄切りにしてください。白ネギは千切りにする。人参は薄い半月切りにする。
- 3 鍋に2のしいたけと人参、☆の調味料を全ていれ、煮立たせる。煮立たせたら、片栗粉を水（大さじ1）で解いた物をいれ、とろみを付ける。
- 4 厚揚げを皿に盛りつけ、白ネギを厚揚げに盛り、3で作ったあんを上からかければ、出来上がりです。
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