はりきらない具のあげない春巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
モヤシは洗ってざるにあげ、水を切る。
人参は千切りに。シイタケは薄くスライス。 -
2
テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚こまを入れ軽く炒めます。
続いてもやし、人参、シイタケを入れ炒めます。
水と酒を入れ、蒸すように加熱し、◎の調味料で味を調えます。 -
3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ましておきます。
具が冷めたら巻いてゆきます。
春巻きの皮の上に、10ｃｍ×5ｃｍ程にカットした海苔を置き、その上に具をのせ巻きます。 -
4
フライパンに油をひき、春巻きを転がしながら焼きます。
中火程度で焦がさないように、焼き色をつけます。 -
5
焼き上がったら、真中から斜めに切り盛りつけます。
好みのたれでどうぞ。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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