さつまいもと鶏・ネギの中華風煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも（小ぶり） 1本
- 鶏肉（これは鶏ムネ肉） 約100ｇ
- ねぎ 20ｃｍほど
- ★水 150ｃｃ
- ★マルコメ鶏がら塩糀スープの素 小さじ2
- ★酒 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★醤油 小さじ1/3
作り方
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1
さつまいもは1ｃｍほどの半月または輪切りにし、水にさらしておきます。（水は1～2回、換えます）
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2
鍋に★印を入れ、点火します。
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3
ふつふつしてきたら、5ｃｍほどに切ったネギと一口サイズに切った鶏肉を入れ煮ていきます。
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4
鶏肉の色が変わったら、水気を切ったさつまいもを入れ、ネギと鶏肉は、さつまいもの上に乗せます。
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5
落とし蓋をし（これはアルミホイルで代用）更に鍋の蓋もし、弱火で煮ます。
さつまいもに火が通れば、出来あがりです。
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6
使ったのは、こちら。
マルコメ鶏がら塩糀スープの素です。
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関連情報
- 料理名
- さつまいもの煮物
mama^^papa
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ゆゆー2024/01/30 18:16
さつまいものマンネリ化打破！おいしいです！
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