マヨでふんわり♪海苔乗せ照り焼きつくねレシピ・作り方

Name: マヨでふんわり♪海苔乗せ照り焼きつくね
Total time: 30 min
Yield: 12～16個
Ingredients: 鶏挽き肉（ムネでもモモでも） 300ｇ; 玉ねぎ 1/4個; 人参 3ｃｍほど; ☆塩・こしょう 少々; ☆酒 大さじ1強; ☆片栗粉 大さじ1; ☆醤油 小さじ1/2; ☆マヨネーズ 小さじ2; 海苔 全形1/2枚; 油 少々; ●醤油 小さじ2弱; ●砂糖 小さじ2強; ●酒 小さじ2; ●水 小さじ2; ●みりん 小さじ1

約30分
300円前後

mama^^papa

てりやきダレを絡めた、冷めても美味しい一品です。
野菜も気持ち多めに入れてバランスup↗
お弁当には勿論、一味or七味＋マヨネーズを付けて、おつまみにも・・＾＾

みんながつくった数 3 件

材料（12～16個人分）

鶏挽き肉（ムネでもモモでも） 300ｇ
玉ねぎ 1/4個
人参 3ｃｍほど
☆塩・こしょう少々
☆酒大さじ1強
☆片栗粉大さじ1
☆醤油小さじ1/2
☆マヨネーズ小さじ2
海苔全形1/2枚
油少々
●醤油小さじ2弱
●砂糖小さじ2強
●酒小さじ2
●水小さじ2
●みりん小さじ1

作り方

1 ボウルに、鶏挽き肉・玉ねぎみじん切り・人参をすりおろした物と☆印を入れ、よく練り混ぜます。
ひとまとめにし、少しおきます。
2 置いてる間に、つくねに合う大きさに、海苔をカットしておきます。
3 油を塗ったフライパンに、[1]のタネを空気を抜きつつ小判型に成形して並べ、海苔を乗せ、ごくごく軽～く押さえ、中火～弱火の間の火加減で焼き始め、周囲が固まってきたらひっくり返します。
4 両面焼けたら、海苔が付いてる面を上にして、●印を入れ、フライパンごと振りつつ、タレを絡めます。海苔の付いてる表面も、そっとひっくり返し、絡めます。
5 悪い見本です＞＜
海苔の付いた面が、焼けてるかどうか、確認するのが早すぎたり・フライパンに押しつけ過ぎると、海苔が剥がれますので気を付けて下さいね＾＾；