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しいたけの醤油麹炒め♪ レシピ・作り方

しいたけの醤油麹炒め♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
しいたけがとろっとして美味しいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 しいたけは軸を取り半分に切る。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにする。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しいたけを炒める。
  4. 4 焼酎を入れ、ふたをして中火弱で1~2分ほど蒸し焼きにする。
  5. 5 ふたを取って、醤油糀と長ねぎを加えて中火で炒める。

きっかけ

おさけのつまみに作りました。

おいしくなるコツ

しいたけ以外のキノコでもOK。

  • レシピID:1110007737
  • 公開日:2013/07/12
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カテゴリ
しいたけ
料理名
しいたけの醤油麹炒め
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つくったよレポート(2件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2013/12/17 18:50
    しいたけの醤油麹炒め♪
    長ネギ あったのに いれなくて すいません でもでも お味見 美味しかった 今から一杯・・おつまみです
  • ペペロン
    ペペロン
    2013/10/27 22:37
    しいたけの醤油麹炒め♪
    junさんおこんばんは~♪醤油麹が届いたので早速作りました♪醤油麹は万能調味料ですね~しいたけの香りと味がアップして美味しかったです(*^_^*)

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