カレー風味のポテトオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎ・人参は、粗みじんに。じゃがいもは角切りにし水でさらしておきます。
鍋に、ひき肉・人参・玉ねぎ・じゃがいもの順に入れ、水（分量外：50ｃｃ）をさし蓋をし蒸し茹でします。
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2
じゃがいもに火が通れば、蓋をずらし、残った水分と出てきた脂を捨てます。
カレールゥ・コンソメ・塩・胡椒・ウスターソースを入れ、余熱で混ぜます。ルゥが溶けにくければ点火し、混ぜます。
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3
●印を混ぜ、油を熱したフライパンに1/3量を流し入れ、サッと菜箸で混ぜつつ形を作り、[2]の具を1/3量乗せ、卵で包みます。同じ作業で、あと2人分作れば出来あがりです。
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- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- オムレツ
mama^^papa
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ねうしとら子2014/03/28 00:00
たまにとは言わずしょっちゅう食べたくなる味でした（*^^*）
大好きな味です♡
ごちそうさまでした。
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