チキンチャップ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鶏ムネ肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、ポリ袋に入れ、片栗粉を入れ揉んでおく。
玉ねぎ・人参・ピーマンは薄くスライスしておきます。
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2
油を敷き熱したフライパンに[1]のムネ肉を広げて入れ両面中火で焼き色を付けたら、火を弱め、玉ねぎ・人参を入れ、塩・胡椒し、ざっくり混ぜ炒めたら、酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。
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3
ほぼ火が通ったら、ピーマンと◆印をいれ、もう少し、加熱します。
とろみが付いて、絡みが良ければ出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンチャップ
mama^^papa
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冷めても美味しいので、お弁当にも・・・。