塩麹でジューシーな鶏肉とほうれん草のパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
袋に鶏肉、塩麹、生姜を入れて揉み込み、30分おいておく。
３０分たったら、塩麹を取り除く。
※この作業はお肉を買った時に全部まとめてやって小分けにして冷凍保存しておくと後が楽。 -
2
パスタを茹でるために、お湯を沸かす。その間に、鶏肉、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 3 お湯が湧いたら、塩をいれ、パスタをゆがく。
- 4 パスタを湯がいている間に、パスタの具を作る。
- 5 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りがでるよう炒める。香りがでたら、お肉とほうれん草を炒める。お鍋にお肉がひっつく場合は、パスタの茹で汁を少しいれる。
- 6 パスタがゆであがったら、お肉とほうれん草に絡め、できあがり！
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- 和風パスタ
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