春キャベツ入り✿カレー風味チャーハン レシピ・作り方

春キャベツ入り✿カレー風味チャーハン
  • 約10分
mama^^papa
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柔らかい春キャベツの入った、カレー風味のチャーハンです。
春休みのランチに・・✿

材料(2人分)

  • ご飯 お茶碗軽く3膳
  • 春キャベツ(普通のキャベツでも) 2枚
  • しめじ 1/6パック程
  • 人参 4cm程
  • ハーフベーコン 2枚
  • コーン(冷凍) 大さじ2
  • 大さじ1/2程
  • バター 大さじ1/2
  • カレーパウダー 小さじ1/6
  • 塩・胡椒 適量
  • 醤油 小さじ1/6程

作り方

  1. 1 キャベツは小さめのザク切りに。人参はみじん切り。ベーコンと石づきを取ったしめじは、大き目みじん切りに・・。
  2. 2 フライパンにベーコン・人参・冷凍コーンに酒を振り入れ、炒めていきます。少ししたら、しめじも加え、しんなりしたら、最後にキャベツを入れ、塩・胡椒をし、サッと混ぜる程度に炒めます。
  3. 3 具材をフライパンの端にやり、バターを入れ溶かし温かいご飯を入れ、カレーパウダー・塩・胡椒を振り炒めます。
    最後に香り付けと味を調える為、醤油を入れ混ぜ出来上がりです。

きっかけ

子どもの頃、母がキャベツ入りのチャーハンを作ってくれてたのを思い出して・・。

おいしくなるコツ

ベーコンの代わりにハム・ウインナーでも。 少しのお酒でベーコン・人参・冷凍コーンは蒸し炒める感じです。 炒める過程で、くっついてくる様なら、油を足して下さい。

  • レシピID:1110003377
  • 公開日:2012/03/27
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その他のチャーハン
料理名
春キャベツ入りカレー風味チャーハン
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つくったよレポート(1件)

  • ペペロン
    ペペロン
    2015/03/09 21:10
    春キャベツ入り✿カレー風味チャーハン
    最後はチャーハンで締めくくり(笑)残りご飯でサッと作れるチャーハンはお助けメニュ―です♪カレー風味が効いて美味しかったです♪春が来たよ~♪(*′ლ‵*)

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