カリカリ美味しい♪ブロッコリーのピーナッツ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 1/2株
- ピーナッツ（今回はバタピーを使用） 大さじ2
- ◆砂糖 小さじ2
- ◆醤油 小さじ2
- ◆みりん 小さじ2
- ◆顆粒だしの素 ひとつまみ
- ブロッコリーを茹でる塩 適量
作り方
-
1
ピーナッツを砕く。
※食感を残したいため、ビニール袋に入れてめん棒でたたきました。
※ミルやフードプロセッサーなど方法はお好みで。
- 2 ◆の調味料をよく混ぜ合わせる。
-
3
ブロッコリーを下茹でし、水気を良くきる。（今回は茎も使いました）
※茹で汁に塩を入れると色よく茹でられます。
※レンジでもOK -
4
水気をよくきったブロッコリーに、2の調味料と砕いたピーナッツを合わせてよく混ぜ合わせたら完成♪
※時間が経つと水っぽくなってしまうため、食べる直前に和えてください。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ピーナッツ和え
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