牛肉ステーキ☆ニンニクなしソースで・・。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ステーキ用お肉 4枚
- 塩・こしょう 少々
- ＊＊＊ソース＊＊＊
- 玉ねぎすりおろし 大さじ1強
- バター（マーガリンでも） 小さじ2
- 酒 大さじ1
- ケチャップ 小さじ2
- 出た肉汁 あるだけ
- スープ（ID1110001928使用） 50ｃｃほど
- 醤油 少々
- 粗引きこしょう 少々
- ＊＊＊付け合わせ＊＊＊
- お好みの物を・・・・・・・ちなみに
- ・ほうれん草とコーンの蒸し茹で
- ・焼きレンコン
作り方
-
1
バターの半量をフライパンか小鍋に入れ溶かし、玉ねぎすりおろしを汁ごと入れ、弱火でじっくり加熱します。
※時間がない時は、レンジで加熱でもOKです。 - 2 酒・ケチャップ・スープを入れ、ふつふつしてきたら醤油を入れ、残り半量のバターを溶かし入れておきます。
-
3
ここで、お肉を焼いていきます。
あらかじめ、塩・こしょうして、叩いておいたステーキ肉を、お好みの焼き加減で焼きます。 - 4 焼いたステーキの肉汁を②のソースに加え、ふつふつしたらOKです。粗引きこしょう少々入れ、味をみて、足りなければ、醤油を加えて下さい。
- 5 お皿に盛り付け、ソースをかけて召し上がって下さい。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
mama^^papa
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ニンニクをスープ（ID1110001928）で使ってしまったので、ニンニクなしのソースを作りました。