ヘチマ入り春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ヘチマは皮を剥き1cm角にきる。
-
2
豚挽肉は塩胡椒しフライパンでサラダ油少々で炒め色が変わったら醤油を入れ、水分を飛ばす。
別の容器に移し冷ましておく。 -
3
ボウルにヘチマと炒めた挽肉を入れ、片栗粉をまぶしておく。
-
4
具材を春巻きの皮で包む。
小麦粉と水を混ぜて、糊を作り、閉じ目に塗る。
-
5
このように巻きます。
-
6
180度の油で揚げる。
からしや酢醤油でお召し上がりください。
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熱々は中身がトロッとして美味しいです！