夏野菜！ピーマン茄子の麻婆豆腐！ハロウィンにも！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子を乱切り、ピーマンを細切りにし、フライパンに油を引いて炒める。火が通ったら、肉を入れる。塩胡椒を2振りと、にんにくチューブと生姜チューブを入れ混ぜ炒める
- 2 肉に火が通ったら、豆板醤、甜麺醤を入れて混ぜ炒める。
- 3 水と鶏ガラの素を入れる
-
4
豆腐を入れて混ぜ炒める。
3分ほど。 - 5 片栗粉に水大さじ6を入れて回しいれて、優しく混ぜる
-
6
すこしグツグツさせたら出来上がり！
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）なす全般ピーマン
発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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