なす味噌ジャージャーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 うどんを解凍し、茹でます。
- 2 タレ(a)をあわせておきます。なすと玉ねぎをこまめに切ります。
- 3 フライパンを熱し、ごま油と生姜、ニンニクを入れ、豆板醤を入れ炒めます。香りが出てきたら、挽き肉を入れさらに炒めます。
- 4 肉の色が変わってきたら、なすと玉ねぎを入れ炒めます。火が通ったら、タレのaを入れひと煮立ちさせます。
- 5 器にうどんを入れ、上に炒めた具材をかけます。刻みネギをのせ完成です♪
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